2006/Apr/11

ดอง blog ไปหลายวัน พอดีเปิดซัมเมอร์แล้วยุ่งนิดหน่อย แต่ที่สำคัญคือ....

เราติด RO อีกแล้ว 555+
แต่ sv เถื่อนน้า การบริการแบบ Asia Suck ไม่ได้แอ้มเงินเราหรอก

วันนี้เอาสูตรทำขนมมาฝากอีกแล้วค่ะ ( น่าจะเปลี่ยนชื่อ blog ซะทีนะเนี่ย -__-" ) ของที่ใช้ในการทำแต่ละอย่างคล้ายๆ กันทั้งนั้นเลย เรียกได้ว่าทำ 2 อย่างในวันเดียวกันเลยก็ได้ค่ะ

Mango Icecream

ช่วงหน้าร้อนเป็นช่วงที่ swensen ดูดเงินจากกระเป๋าเราไปได้มากที่สุดในรอบปีเลย ไม่ใช่เพราะว่าอากาศร้อนนะคะ เหตุผลคือ "ไอศครีมข้าวเหนียวมะม่วง" นั่นเอง ชอบมากๆๆๆ ส่วนหน้าหนาวต้องนี่เลย ไอศครีมทอดของ Buds อร่อยมวากกก พูดแล้วก็อยากกินอีก หน้าหนาวที่ผ่านมาได้ไปกินแค่ 2 ครั้งเอง

มาลองทำไอศครีมมะม่วงกินกันเองแก้ขัดดีกว่า เผื่อจะสบายกระเป๋าลงมาบ้าง อิอิ

ส่วนผสม

- มะม่วงสุกบด 1 ลูก
- โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 250 กรัม
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
- มะนาว 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

ง่ายมากค่ะ ทำส่วนผสมทั้งหมดมาเทรวมกัน ปริมาณน้ำตาลกับน้ำมะนาวลองชิมแล้วเพิ่มลดจำนวนที่ใส่จนได้รสตามใจชอบนะคะ เพราะมะม่วงมันรสชาติหวานเปรี้ยวต่างๆ กันไปแล้วแต่ความสุกหรือพันธุ์

พอผสมกันเรียบร้อยแล้ว ให้นำไปแช่ช่องฟรีสไว้สักครึ่ง - 1 ชั่วโมง จากนั้นนำออกมา ใช้ส้อมยีๆ เกล็ดน้ำแข็งให้เนื้อละเอียดขึ้น จากนั้นนำไปแช่ต่ออีกครึ่งชั่วโมง แล้วนำออกมายีใหม่ ทำซ้ำแบบนี้ให้ครบประมาณ 3 รอบ จากนั้นก็ทานได้แล้วค่ะ

ถ้าใครมีเครื่องปั่น ก็สามารถใช้เครื่องปั่นแทนได้เลยนะคะ หรือถ้าใครมีเครื่องทำไอศครีมได้ก็จะยิ่งดีเลยค่ะ ^^

------------------------------------------------------------------------------------------------

มาถึงอย่างที่ 2 กันนะคะ พุดดิ้งมะม่วงนั่นเอง ตอนแรกก็ไม่ได้ตั้งใจจะทำอันนี้หรอกค่ะ แต่พอดีเปิดสูตรขนมไปมา แล้วเห็นสูตรใช้ส่วนผสมเหมือนไอศครีมมะม่วงเลย ก็เลยลองทำดู ซื้อของนัดเดียว ได้ขนม 2 อย่าง ฮี่ๆๆ

Mango Pudding

ส่วนผสม

- มะม่วงสุกบด 1 ลูก
- โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1 ถ้วย
- น้ำตาลทราย 1/3 ถ้วย
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำร้อน 1/3 ถ้วย
- น้ำเย็น 3 ช้อนโต๊ะ
- เจลาตินผง 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

- ผสมเนื้อมะม่วง โยเกิร์ต น้ำตาล มะนาว เข้าด้วยกัน ลองชิมรสตามชอบเหมือนเดิมนะค้า
- นำผงเจลาตินโปรยๆ ลงในน้ำเย็น ทิ้งไว้ซักพักให้เจลาตินดูดน้ำจนแห้ง แล้วค่อยๆ เทน้ำร้อนลงไปผสม คนไปเรื่อยๆ จนมันละลายหมด
- เทส่วนผสมในขั้นตอนที่ 1 และ 2 เข้าด้วยกัน
- แช่เย็น 2-3 ชั่วโมงให้เซ็ตตัว แล้วกินได้เลยจ้า จะกินเปล่าๆ ราดแยม วิปครีม หรือจะใส่เนื้อผลไม้อื่นๆ ไปด้วยก็ตามสะดวกค่ะ

ซูมเนื้อพุดดิ้ง

กะว่าลองทำเล่นๆ แต่ออกมาอร่อยกว่าไอติมอีกง่า เอิ้กกกกก

------------------------------------------------------------------------------------------------

มาถึงอย่างสุดท้าย อันนี้ภูมิใจนำเสนอมากเค่อะ หุหุหุ มันคือ Crepe Suzette นั่นเอง เป็นเครปสไตล์ฝรั่งเศส ตัวเครปจะเหนียวนุ่ม ราดด้วยซอสส้มร้อนๆ เสิร์ฟพร้อมไอศครีมวานิลลา หูยยยย เด็ดค่า ><!!!

แต่ก่อนเราก็ไม่รู้จักไอ้ขนมนี้หรอกนะ จนกระทั่งได้กินบุฟเฟ่ต์ที่โรงแรมเชียงใหม่แกรนวิลล์ แล้วเค้ามีเจ้าเครปนี้ด้วย ปรากฏว่ากินแล้วติดใจอย่างแรง!!! แต่จะไปกินบุฟเฟ่ต์บ่อยๆ ก็ไม่ไหว เพราะลงพุงแหล่ว 555+ ( แต่ก็กินบุฟเฟ่ต์ทุกอาทิตย์เลยไม่ใช่เรอะ )

Crepe Suzette

ส่วนผสมแป้งเครป

- แป้งสาลีเอนกประสงค์ 1 ถ้วย ไม่ต้องร่อน
- ไข่ไก่ 3 ฟอง
- นม 1 1/2 ถ้วย
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- เนยละลาย 2 ช้อนโต๊ะ
- วานิลลา 1 ช้อนชา

ส่วนผสมซอสส้ม

- น้ำส้มคั้น 1 ถ้วย
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
- เหล้ารัมหรือเหล้า Grand Manier 1 ช้อนโต๊ะ ( เราไม่มีก็เลยไม่ใส่ )

วิธีทำ

- นำส่วนผสมแป้งเครปทั้งหมดลงเครื่องปั่น ปั่นๆๆ จนเข้ากันดีแล้วนำไปแช่ทิ้งไว้ในตู้เย็นก่อนทอดอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง หรือแช่ค้างคืนได้ยิ่งดี จะยิ่งอร่อยขึ้นค่ะ
- ทาเนยบางๆ ลงบนกระทะ พอร้อนแล้ว ตักแป้งเครปใส่ลงไปประมาณ 1/3 ถ้วย จับกระทะเอียงๆ หมุนๆ ให้แป้งแผ่เต็มกระทะ รอจนสุกแล้วกลับด้านค่ะ

เราไม่แน่ใจเหมือนกันว่าเค้าเช็คเครปสุกกันยังไง เราเลยใช้วิธีเหมือนแพนเค้กเอา คือถ้าเห็นแป้งเริ่มมีฟองอากาศปุดๆ ก็แสดงว่าสุกแล้วค่ะ

แล้วก็จับแป้งมันพับหน่อย

- มาทำซอสกันนะคะ ตั้งกระทะ ใส่น้ำส้มคั้น น้ำมะนาว น้ำตาลทรายลงไป คนจนส่วนผสมละลายเข้ากันดี ( ถ้าใครมีเหล้ารัมจะใส่ลงไปด้วยก็ได้ค่ะ )

เวลาจะกินนะคะ ให้เอาแป้งเครปใส่ลงไปในกระทะที่อุ่นซอสส้มไว้ร้อนๆ ย้ำ!! ซอสต้องร้อนๆ ค่ะ!!!! ทิ้งไว้แป้บนึงให้ซอสซึมเข้าเนื้อ จากนั้นก็เอามาจัดใส่จาน ราดซอสอีกหน่อย กินกับไอศครีมวานิลลา

จานนี้นอกสูตรค่ะ ลองเอาไอศครีมมะม่วงที่ทำมาใส่แทน รสชาติแหม่งๆ 555+

รูปล่างนี้ไม่นอกสูตรแล้ว กินกับไอศครีมวานิลลา โปรดสังเกตไอศครีมนะคะ รูปร่างสวยงามมาก มีศิลปะในการตักที่ไม่ควรเอาเป็นเยี่ยงอย่างจริงๆ

เครปร้อนๆ ซอสเปรี้ยวอมหวาน ตัดกับไอศครีมวานิลลา หูยยย แซ่บบบ!!!!

เท่านั้นยังไม่พอ เปิดตู้เย็นไปเจอไอ้นี่เหลืออยู่
แถ่น.......แท๊นนนนน

เราให้ชื่อมันว่า "ไอติมโคตรช็อคโกแลต" เพราะไอศครีมยี่ห้อนี้ให้ช็อคโกแลตเยอะมากๆ เรียกได้ว่าตักมาบางคำ มีตัวช็อคโกแลตมากกว่าเนื้อไอศครีมซะอีก แต่ราคาก็....สูงตามไปด้วยเรตเดียวกับไฮเก้นดาสกระปุกนึงถ้าจำไม่ผิดเกือบๆ 300 แน่ะ-__-"

ได้ออกมาเป็น "Black&White Crepe"

รูปด้านบนนี้เป็นตัวอย่างที่ไม่สวยงาม (อีกแล้ว) นะคะ ชักช้าไปหน่อย ช็อคไหลเยิ้มกู่ไม่กลับเชียว -___-"

ซูมมม ซู๊มมม ซูมมม พี่น้อง Black&White

ใกล้เทศกาลสงกรานต์แล้ว ใครขับรถ เดินทางก็ขอให้ปลอดภัย ใครจะไปเล่นน้ำก็ระวังตัวเองดีๆ โดยเฉพาะผู้หญิง โปรดระวังพวกฉวยโอกาสให้มากๆ ด้วยนะคะ

2 ครั้งที่ผ่านมา เราไปเดินที่คูเมืองเชียงใหม่ เจอพวกแย่ๆ เยอะมาก ทั้งใช้ปืนฉีดน้ำฉีดหน้าอก เอาน้ำสาดก้นแรงๆ เอาน้ำสาดเปิดเสื้อ รุมสาดจนเราแทบจะสำลักน้ำตาย และบลาๆๆๆ จริงๆ คนสาดดีๆ ก็มีนะคะ แต่เจอพวกนี้มากๆ เข้า ( และมากขึ้นทุกปี ) มันก็ไม่ไหวอ่ะ
ทั้งๆ ที่เราแต่งตัวมิดชิดมากเลยนะ เสื้อยืดสีเข้มไม่รัดรูป กางเกงขายาว ยังโดนขนาดนี้เลย ปีนี้เราเลยตัดสินใจอยู่บ้านดีกว่า ขี้เกียจออกไปแผ่ส่วนบุญให้เปรตพวกนั้นอีก

แต่คนที่ชอบก็แบบนั้นมีนินะ นานาจิตตังละกันค่ะ -__-"

หวังว่าเมนูในวันนี้คงถูกใจทุกคนนะคะ เจอกันคราวหน้าค่า

โอ๊ะๆๆ เกือบลืม เราไม่เคยเปิดตัวแฟนเราใน blog เลยใช่ม้า

งั้นวันนี้ถือฤกษ์ดีเลยละกัน ลงรูปแฟนซะหน่อย

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

หล่อมั้ยค้า ตอนนี้เรารักกันมากเลยค่ะ ถามว่าเรารักเค้าตรงไหน....แหม ก็ดวงตาของเค้าสิคะ บาดใจเหลือเกิ๊นนนน แววตาเศร้าๆ ที่ส่งมาบ่งบอกว่า "ฉันรักเธอ" เห็นทีไรก็ใจละลาย

แถมๆๆ เวลาอาบน้ำนะคะ กล้ามเงี้ยเป็นมัดๆ หุ่นล่ำบึ้กกำลังดี ได้ใจหนูมากเลยค่ะพี่ซางวู กรี๊ดดดดดดดดดดดดดดด เขิลลลลลล์ง่ะ >/////<!!!! ( หื่นค่ะหื่น )

/me หน้าแดง ม้วนกลิ้งออกจาก blog ตัวเอง

ป.ล. มีใครสนใจอยากเล่น RO server เถื่อนกะเราบ้างมั้ยคะ ลองเข้าเว็บนี้กันดูนะ http://www.hot-server.com เป็นพรีสกะหลั่วๆ ชื่อ ลูกแมวน้อย>w<~ ค่ะ

Song : Hitomi Wo Tojite
Artist : Ken Hirai
Crying out love in the center of the world OST.

Comment

Comment:

Tweet


ขอบคุณมากคะ
#14 by dorA (171.99.130.83) At 2012-04-22 18:00,
<a href="http://anzqetqvbxqiuju.com">pqrzutwrnjbkooc</a> http://ouexvhiwkwidhal.com [url=http://tncgzhztlldbmnd.com]zwkezmtvxrjrqqz[/url]
#13 by wohyutgqda (94.102.52.87) At 2010-06-14 14:35,
ลองอีกซักเมนูกันไหมละเป็นเครปมะม่วงสูตรเด็ดแสนอร่อยไม่ต้องไปทำให้เสียเวลาจะชิมที่ร้านหรือสั่งกลับบ้านที่ โทร 0-2216-9555 ต่อ 11515 http://www.thetwintowershotel.com

ได้เลยนะยุคนี้อะไรก็รีบร้อนอย่าไปทำเองเลย
#12 by ิธนเทพ (118.174.51.123) At 2010-03-16 14:26,
ว๊าว ! เครปน่ากิน คนก็น่ากิน เห๊อ ๆ
#11 by เอ๊บ บ (118.174.178.251) At 2009-02-14 22:14,
พอดีหลงเข้ามา สูตรน่าเอาไปใช้มากๆเลย อยากกินอ่า


เห็ยว่าเล่น sv. hot เลยอยากมาบอก มันมี hot-server Ver.2 สนใจอยากไปเล่นมั้ยค่ะ
http://npl-s.no-ip.info/
ตอนนี้ปิดปรับปรุง เปิดวันจันทร์นี้อ่าค่ะ ถ้าสนใจก็ไปสมัครได้นะค่ะ ^^ อยากให้คนในฮอตเก่าไปเล่นกันเยอะๆ
#10 by Sauri Hinazaki At 2007-06-17 15:48,
เย้ววว~~!!!! ดูแล้วน่ากิน ท้องกะลังหิวซะด้วยซิ -w-
อ้อ...คนที่คอสรินารี่นี่เอง คอสได้น่ารักมากมายฮับ
ขอแอดบล๊อกนะฮับ ขอบคุณมาก!!!! >w<\~/
#9 by RE:GUMEAW The character group At 2006-07-31 00:20,
ฮ่าๆๆๆทำขนมน่ากินมากมายเราอยากชิมพุดดิ้งงง กร๊าซซซซ ยั่วน้ำลายมากก
แฟนหล่อมากฮ่ะ ฮ่าๆๆๆ
สุสันต์วันสงกรานต์นะค๊า
#8 by Koyuki hime At 2006-04-14 13:50,
ท่าทางน่าอร่อยจังอะ
อยากกินจังๆ แหงมๆ~

แฟนหล่อเกินไปหรือเปล่านิ - -"
ถ้าหล่อแบบนั้นได้บ้างคงดี
#7 by mamiepuku At 2006-04-13 01:20,
โซระจังติด RO เถื่อน... ตอนนี้เราติดเกมปังย่าอยู่เลยค่ะ T-T

เมนูนี้น่ากินมากกก ดูหรูหราไฮโซกว่าเครปทั่วไป...อย่างแรงงง แต่แฟนโซระจังไม่ใช่คนนี้ไม่ใช่เหรอคะ...เดี๋ยวฟ้องนะ อิอิ >< เพลงนี้เคยชอบตั้งแต่ตอนบ้าญี่ปุ่นค่ะ ฟังตอนนี้ก็ยังซึ้งและเพราะเหมือนเดิม ถ้าเป็นเพลงของป๋าเคน ^_^
แวะมาหิว *-*
#5 by Detonator At 2006-04-11 22:47,
พี่โซระง่ะ...น่ากินอีกแย้วววว >___<
เอาลงแต่สูตรของหวาน
เห็นแล้วน้ำลายจะไหลเลย เอิ๊กๆ

ว่าแต่เอารูปแฟนมาลงอย่างงี้...
แฟนตัวจริงไม่ว่าเหรองิ???

/ชิ่งหนีออกจากบล็อกโดยไว
#4 by Jan_Noii□Yogurting'Always□ (125.25.8.226) At 2006-04-11 17:20,
ใช้ผลไม้อย่างอื่นได้ค่ะ สตรอเบอร์รี่ กล้วย กีวี่ หรืออะไรก็แล้วแต่ ที่คิดว่ามันเหมาะนะคะ ^^'
ใครชอบเนื้อผลไม้มากๆ ก็ใส่เพิ่มจากสูตรได้ค่ะ
#3 by SoraChan(-_-;) At 2006-04-11 14:39,
ไอติมละลาย ^^"

สูตรน่ากินจัง จะลองเอาไปทำทั้ง 3 อันเลย
ว่าแต่ ไอศครีมกับพุดดิ้งนี่ใช้ผลไม้อย่างอื่นแทนได้มั้ยอ่า
#2 by LAYLA At 2006-04-11 14:32,
แหม่น่ากินทุกเมนูเลย
อยากกิน
แต่ไม่อยากทำอ่ะ
อยากกินๆๆๆ

อยากกินอย่างเดียวเลย555+
#1 by At 2006-04-11 14:12,